Rabarbra er smaken av sommer – syrlig, frisk og full av barndomsminner. Her bakes den i ovnen i en smakfull lake med rosévin, vaniljestang og et hint av kardemomme, som sammen gir en duft og smak det er vanskelig å motstå. Når rabarbraen får tid til å trekke i den varme laken, blir den myk, men beholder fortsatt litt tyggemotstand. Server den lun eller avkjølt med en silkemyk yoghurtkrem, og legg gjerne til noen friske jordbær på toppen for ekstra sommerfølelse. En enkel og rustikk dessert, som både smaker og ser ut som solskinn på et fat. Prøv den du også!